Ambachtelijk bereid banketbakkersijs, alle grondstoffen die gebruikt worden zijn van de hoogste kwaliteit. De vruchtensmaken worden gemaakt op waterbasis en bevatten 0% vet. Bovendien wordt gebruik gemaakt van echt fruit en worden geen kleur- of smaakstoffen toegevoegd, waardoor het ijs een heerlijke smaak krijgt. De basis voor de overige ijssmaken is verse melk, rechtstreeks bij de boer vandaan. In de bakkerij wordt deze gepasteuriseerd en wordt de basis voor heerljke smaken als:
malaga - pistache - hazelnoot - advocaat - marsepein - oreo - mango - zoute caramel - mocca - chocolade - aardbei cheesecake - stracciatella - stroopkoek - witte chocolade - katwijks droomijs - chocolade koekjes - vanille - aarbei - yochurt bosvruchten - griekse yochurt - bokkepootjes
Gemaakt van verse melk...
Ons ijs wordt gemaakt van verse boerenmelk. Om een compositie (=basis voor ijs) te bereiden wordt de compositie gepasteuriseerd. Dus dat houdt in dat de melk in het ijs gepasteuriseerd is (dus ook geschikt voor zwangere vrouwen). Om een ijscompositie te maken wordt er altijd gepasteuriseerd. Dat is de reden dat wij kiezen voor verse boerenmelk. bij gebruik van gepasteuriseerde melk voor de ijsbereiding zou je dubbel gepasteuriseren en dat gaat dan ten koste van de smaak.
Gemaakt zonder melk...
Daarnaast heb je ook nog vruchtenijs. Dit ijs wordt gemaakt van een sorbetcompositie. Hierin wordt geen melk gebruikt. Dit zijn de vruchten ijssmaken uitgezonderd het bananenijs. Het bananenijs wordt gemaakt van een combinatie van beide composities.
Hygiëne
Hygiënisch werken met ijs is heel belangrijk. Wij worden ook jaarlijks getest door het NBC dit is voor ons een belangrijke graadmeter, zodat we weten dat we verantwoord werken.
Openingstijden IJs van Krijn
Openingstijden IJS verkoop Maart zie Okt. 2022
Per 1 April maandag t/m zaterdag van 13.00 - 21.00
Per 1 Mei maandag t/m zaterdag van 13.00 - 22.00
Per 1 september maandag t/m zaterdag van 13.00 - 21.00
Per 1 Oktober
Maandag: 13.00 - 18.00
Dinsdag: 13.00 - 18.00
Woensdag: 13.00 - 18.00
Donderdag: 13.00 - 21.00
Vrijdag: 13.00 - 21.00
Zaterdag: 13.00 - 21.00
wij sluiten het ijsseizoen 2022 af op 29 Oktober